La alergia se convierte en esta época en una pesadilla para muchas personas que en algunos casos deben renunciar a ir a los parques,o a pasear a esas horas en las que el polen reina. Para evitar sus síntomas, se suele recurrir a los socorridos antihistaminicos, peroestos tambien pueden minimizarse a traves del consumo de determinados alimentos.
La alergia se caracteriza por la inflamación producida por una respuesta dermatológica que puede afectar a la glotis y dificultar la respiración, dando la sensación de no poder respirar, momento en el que aparece la tos, que se produce porque se ven afectados los músculos y las cuerdas vocales, y que en algunos casos, pueden llegar a poner la vida en peligro.
Entre los compuestos alimentarios que ayudan a que esto no se produzca destaca la catequina, un componente que se encuentra en determinados alimentos como el té verde.
Además, para fortalecer el sistema inmunitario en general, y para que este resista a los ataques son importantes las vitaminas, siendo la Vitamina C una de las mayores aliadas para que la alergia no alcance picos altos. Los cítricos son los alimentos más proclives para encontrar esta vitamina, aunque tampoco se deben descuidar entre otros las verduras de hoja verde, las hortalizas, el pescado azul o los ácidos grasos omega3.
Para conseguir este tipo de vitamina, se puede recurrir a algunos alimentos concretos como los kiwis o las fresas.
Por otra parte, y aunque en España no es muy común, el boniato es un alimento muy beneficioso, ya sea elaborado al horno o cocido, como se pueden hacer las patatas.
Además, algunos los alimentos que ayudan a seobrellevar las alegias y que son comunes en nuestro país son las berenjenas y el apio. En el caso de las berenjenas, estas destacan por su versatilidad a la hora de cocinarlas, ya sea a la plancha, con miel, o incluso rellenas.
