Acudir a comer o cenar a un restaurante puede convertirse en una odisea para las personas que padecen alguna intolerancia alimentaria... ahora, justo para dar respuesta a este problema, acaba de nacer Silocomo, una app desde la se pueden encontrar restaurantes que tengan sus cartas adaptadas a los diferentes alérgenos.

Yaiza y Claudia, graduadas en ingeniería multimedia, son las creadoras de esta aplicación móvil de búsqueda que pronto estará lista para descargar en nuestros dispositivos móviles con los sistemas operativos Android e IOS.

Para la primera versión de la app se han centrado en los catorce alérgenos que el reglamento europeo considera de obligada declaración en hostelería y que causan distintas alergias e intolerancias, de forma que el consumidor podrá especificar su tipo de alergia y localidad y automáticamente visualizará los locales con platos y cartas aptas para su intolerancia, así como las opiniones de otros clientes, una posibilidad que no ofrece ninguna app del mercado.

Además, en esta primera versión de la aplicación también se podrá segmentar por dos tipos de dieta: la vegetariana o la vegana, auqnue la idea es ampliar a más tipos de dieta en versiones posteriores.

“Queremos mejorar la calidad de vida de personas con problemas alimenticios. Sabemos que salir a comer en esta situación no siempre es fácil”, han explicado las emprendedoras, que arrancaron el proyecto tras sufrir el problema de primera mano, ya que Yaiza es celíaca y Claudia tiene intolerancia a la lactosa.  

“Cada vez hay más conciencia de las necesidades reales a las que se enfrentan estas personas y cada vez más gente está dispuesta a ayudar”, aseguran estas jóvenes tras la buena acogida que han obtenido por parte de los restaurantes a los que han presentado su proyecto y que se han mostrado dispuestos a participar en las diferentes pruebas piloto.

La startup, que prevé operar en Alicante para continuar su expansión por el resto de la Comunidad Valenciana y, más tarde, por todo el territorio español, ha sido premiada en del concurso 5U CV Startup, una de las actuaciones del programa Campus del emprendimiento Innovador, que se desarrolla a lo largo de las cinco universidades públicas valencianas, financiado por la dirección general de Emprendimiento y Cooperativismo de la Generalidad Valenciana.

Este premio les ha reportado una inyección de financiación y "una motivación increíble”, según indican las creadoras, que han señalado que “estos concursos son un foco de talento, en el que conoces otros proyectos, emprendedores y en los que se generan multitud de sinergias”.