Un grupo de investigadores de la Universidad de Granada (UGR) ha advertido del aumento de las denominadas alergias cruzadas en las ciudades españolas, y de las consiguientes interacciones que pueden desarrollar las personas alérgicas al polen de un árbol cuando consumen un determinado fruto.
Los cientificos, pertenecientes al departamento de Botánica, han destacado las reacciones cruzadas que se producen entre el polen de ciprés y el melocotón; entre el polen de olivo y el melón, kiwi, melocotón y pera; o entre el polen de plátano de sombra y la manzana, el plátano, kiwi, melón y melocotón.
En este sentido, Paloma Cariñanos, una de las autoras de este trabajo, ha explicado que cada vez hay más personas en las ciudades que sufren una de estas alergias cruzadas debidas a que las plantas tienen relaciones filogenéticas, de la misma forma que los animales. De esta manera, existen proteínas comunes en el polen y el fruto de distintas plantas, que hacen que cuando una persona desarrolla alergia al polen de una planta, pueda desarrollar alergia al fruto de otra.
Los investigadores han abordado dos objetivos con este trabajo, que no son sino establecer un listado de árboles frutales urbanos que existen en la ciudad de Granada, y revisar el riesgo potencial de experimentar una reacción alérgica al consumir frutas de árboles urbanos.
El inventario de árboles frutales de uso real o potencial en esta ciudad se ha convertido en un catálogo de 79 especies de 31 familias botánicas diferentes. Por otra parte, sobre las reacciones alérgicas que pueden ocurrir, el estudio revela que 23 especies son causantes de alergia polínica, entre las que destacan el olivo, el castaño, la morera o el nogal, y hasta 30 especies contienen alérgenos en el fruto, entre ellas el pistacho, el almendro o la bellota.
En el área mediterránea, a pesar de la importante tradición de plantar árboles frutales en parques y jardines públicos y privados, no es tan popular la recogida de los frutos directamente de los árboles para el consumo. Sin embargo, los expertos mantienen que ante el creciente desarrollo de la horticultura urbana, es conveniente revisar algunos efectos negativos que sí cuentan con estudios avanzados, como es la respuesta alérgica que el consumo de algunas frutas puede generar, y en particular en personas que ya están sensibilizadas al polen.
